冬虫夏草具有良好的免疫调节作用

　　冬虫夏草活性多糖对机体特异性免疫与非特异性免疫、细胞免疫与体液免疫都有广泛的影响。早在清朝的《本草备要》、《本草纲目拾遗》、《本草从新》、《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草图说》等数百部古医药书中对冬虫夏草的免疫调节作用就有了详细明了的记载。免疫调节对机体的作用主要是通过激活网状内皮系统和补体；激活巨噬细胞和t、b淋巴细胞；诱生多种细胞因子等多种途径来实现的。许多实验研究也表明了，免疫调节剂在体内的作用不仅仅只与免疫系统的作用有关，而且与神经内分泌系统的作用也密切相关。即多糖对机体作用不是单独作用于免疫系统，而是作用于神经-内分泌-免疫调节网络的。

　　此外，在1996年10月第一次出版的《中国藏药》里也记载了冬虫夏草良好的免疫调节作用：“冬虫夏草可以明显的提高机体单核-巨噬细胞系统的吞噬功能，并且吞噬指数及吞噬百分率都有明显提高，而且巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性也跟着增高，并使细胞处于激活状态。同时，冬虫夏草制剂还可以增加单核细胞、巨噬细胞表面fc受体数目。从而增加其对抗原信息的识别、处理、传递的能力和通过fc受体实现的对靶细胞的adcc效应；此外，冬虫夏草对体液免疫具有双重调节的功能，可对抗由氢化可的松及环磷酰胺所致的体液免疫功能低下，提高血清溶血素水平及脾细胞的免疫溶血活性；另外，冬虫夏草还对细胞有免疫作用，对迟发型过敏反应有双向作用，并有保护或提升t细胞的作用，对受刺激的淋巴细胞转化率提高，具有一定的促进作用。”

　　另外，在1998年10月第一次出版的《医用中药药理学》一书中也记载了冬虫夏草和冬虫夏草菌浸剂具有增强非特异性免疫、调节体液免疫、调节细胞免疫、增强免疫器官的功能、增强单核-巨噬细胞系统的吞噬功能和增强自然杀伤细胞的活性等免疫功效：“采用冬虫夏草制剂在皮下及腹腔注射可以明显的增加脾脏重量及加速脾脏核酸和蛋白质更新的速度。并且免疫器官脾脏的rna，dna及蛋白质等成分明显增加，而且明显的提高了脾淋巴细胞e花环形成的百分率；冬虫夏草中所含的虫草多糖对网状内皮系统及腹腔巨噬细胞的吞噬功能有明显的激活作用，可以促进淋巴细胞的转化，可以使血清igg及血浆皮质酮升高，可以使脾脏明显增重及脾中浆细胞明显增生，并可以对抗可的松及环磷酰胺所致的脾脏重量及白细胞下降，特别对抗可的松所致腹腔巨噬细胞吞噬功能的下降和血浆皮质酮的抑制，而且不会降低可的松的抗炎作用；虫草醇提取物和水提取物均能增加nk细胞的杀伤活性，醇提取物明显的增强小鼠体内、外nk细胞对yac-1细胞的杀伤活性且有保护免疫抑制状态nk细胞活性。水提取物显著增强活动期白血病人nk细胞杀伤k526肿瘤的能力，而对lak细胞活性有抑制作用。”

　　根据以上的叙述和各种有关的、具有权威性的资料显示，冬虫夏草在增强免疫调节功能方面有着免疫之王的称号。适当的食用冬虫夏草可以给身体带来新的改观，为抵制疾病增添了一道防火墙。但是，冬虫夏草的食用方法很重要，那曲地区雪域冬虫夏草公司的研究人员介绍说，冬虫夏草在60摄氏度以上，其80%的有效成分会被破坏，所以尽量不要采用高温烹饪的方法食用。