一条优质冬虫夏草300元

　　购买冬虫夏草时，要选择虫体完整、丰满肥大、子座短、干燥的。

　　春节即将到来，作为养生保健珍品的冬虫夏草迎来了销售高峰。这两年冬虫夏草的价格直线上涨，然而这一“金贵”的滋补品却常常让市民“不补身反伤心”。

　　1月12日上午，三溪堂国药馆冬虫夏草销售区，几位工作人员正在用冬虫夏草金属检测机为一位市民检测冬虫夏草。结果发现，这位徐师傅从外地高价购进的300克冬虫夏草中，竟有不少内部插有细铁丝。

　　在采挖、储运过程中，由于各类因素可能造成冬虫夏草折断。部分销售商为了卖个好价钱，往往会在其中插入竹签、铁丝、铅丝，将原先折断的部分连接起来。这样，重量增加了还是其次，最主要的是铅对人体有害，同时也有安全隐患。

　　冬虫夏草每克上涨100元

　　“近两三年来，冬虫夏草的进价每年都在上升。2011年之前，每公斤1600条规格的冬虫夏草，每克是358元。如今已上涨到了每克480元，算下来一条优质冬虫夏草平均价格就在300元左右。两年时间内，相同规格等级的冬虫夏草基本每克的涨幅都在100元上下。而且规格越高的，涨幅空间越大。其主因是市场需求量加大和产量下降，当然与商家囤货炒作也有相当大的关系。”三溪堂国药馆参茸部主任申茂初介绍。

　　据国家级参茸专家杨其康介绍，冬虫夏草是麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在虫草蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫夏草大小差别较大，最大的一根重量近1克，小的重量只有0.2克。由于近些年冬虫夏草的需求量呈直线上升趋势，疯狂无序的采挖使青藏高原冬虫夏草产地的生态环境遭到极度破坏，许多地区更是濒临灭绝。

　　“虫草”≠冬虫夏草

　　记者在采访过程中发现，一些商家往往会用“虫草”来简称冬虫夏草。“其实‘虫草’不等于冬虫夏草，虫草属的‘虫草’有几百种，但冬虫夏草只是其中的一种。许多人误以为凡是由虫草属真菌寄生于昆虫，并能长出子座的虫菌结合体就是‘冬虫夏草’，这其实是完全错误的。”杨其康说。

　　目前国内市场上，时常有一些不良商家用虫草属其他种类的“虫草”冒充天然冬虫夏草。其中最为常见的就是“亚香棒虫草”。“亚香棒虫草”外观和冬虫夏草极为相似，有些商家甚至鼓吹其功效高于冬虫夏草。同时，义乌市面上也出现过用植物地蚕、草石蚕等外形与天然冬虫夏草相似的东西来混淆购买者的情况。

　　辨别真伪小窍门

　　冬虫夏草从生长环境区分，可分为高山冬虫夏草和草原冬虫夏草；从产地区分，可分为西藏冬虫夏草、青海冬虫夏草等。

　　杨其康对冬虫夏草的鉴别已有几十年的研究，他说，普通消费者在选购冬虫夏草时，最好到信誉好的药房或滋补品店选购。在购买时，应选择虫体完整、丰满肥大、外色黄亮、内色白、子座短、干燥的。品质好的冬虫夏草，从形状上看，通常虫形菌核外形像蚕，长约3至5厘米，近头部的环纹较细。足有8对，中部4对足清晰明显，头部至尾部粗细接近。从颜色上看，通常为黄色或是黄棕色，头部呈红棕色，腹足部呈淡黄白色。如能看到断面，可留意白色断面的中央，好的冬虫夏草有一贯穿虫形菌核全长的黑管，这是虫草蝙蝠蛾幼虫的消化道。同时，冬虫夏草的气味略带腥气。